用麵包機就可以做出香甜的白饅頭！

饅頭是一種常見的主食之一，它雖然很單調，但是味道可是一點都不單調哦，今天小編就教大家一個用麵包機就可以製作出饅頭的做法哦！

材料：麵粉 500g、水 250-260g、酵母 3-5g、糖 60g

步驟：

1、麵包機內放入水，放入酵母，我用量勺，放了5cc不到。如果沒有量勺，電子秤不要清零倒酵母，如果清零了，等到出現5g時酵母的量遠不止5g了

2、攪拌，使酵母溶于水

3、加入糖

4、放入麵粉

5、啟動“自動發酵模式

6、1.5小時後麵團發酵完畢。

7、看內部組織。手上拍一些幹麵粉，手工排一下氣

8、排好氣後放入一點乾粉到麵包機中，啟動一次“自動揉面”

9、半小時後揉面結束，在矽膠墊上撒乾粉，麵包機內取出麵團，在墊子上揉成光滑麵團，如果粘可以多加一些乾粉

10、將揉光滑麵團整形成長條。務必使表面平整光滑

11、切成大小均勻的方塊，切好一定要分開，要不然會粘在一起的。

12、將 切好的饅頭放在鋪了油紙的蒸箱託盤上，不要急著蒸，這樣饅頭會發不好的。讓它在盤子上靜靜的呆20分鐘再蒸，這叫“醒面”。中間留的空隙大一些蒸的時候饅頭會長大

13、放入蒸箱，蒸汽模式，100°，20分鐘。沒有蒸箱就放蒸籠，水煮開後20分鐘，中間不開蓋

14、出鍋，仔細對比，是不是長大了很多。墊了油紙蒸好的饅頭就很容易取下，而且底部完整光滑

這樣美味的白饅頭就做好啦！大家可以回去試一下哦！