五一癱在家的你，快幹了這碗廣式甜品！

終於放假啦，可以用各種姿勢癱在家！

今天的你，是這樣的？ 

還是這樣的？ 

也許你很羡慕別人出去玩，比如爬長城啦～

遊西湖啦～

逛九寨溝啦～

窩在家的咱們呢，就趁著不上班的日子，悠閒地吃著水果刷著劇，天天睡到自然醒吧。重要的是終於有時間給自己做點好吃的，好好犒勞疲憊的身心啦！

今天給你們帶來了三道好看好吃又好做的廣式甜品，一口就能甜到你心裡，讓你整個假期心情都美美的～

楊枝甘露

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·主料·

椰漿 | 250ML

牛奶 | 100ML

大芒果 | 2個

西柚 | 1個

西米 | 1/4杯

·輔料·

白砂糖 | 1湯匙

·做法·

1

芒果十字花刀切塊取果肉

2

一隻芒果的果肉（約135G）加牛奶、椰漿還有白砂糖混合

3

用攪拌機打成果泥，如果想要清爽一點的話可以增大牛奶比例，也可以換成椰汁

4

另一隻芒果也切塊，西柚剝出果肉

5

將芒果丁和西柚果肉和打好的椰漿芒果泥混合

6

再加入煮好的西米混合即可

木瓜椰奶凍

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·主料·

木瓜 | 1個

·輔料·

椰汁 | 180g

純牛奶 | 60g

白糖 | 20g

吉利丁粉 | 10g

·做法·

1

吉利丁粉用牛奶泡軟，吉利丁片也可2片。（這個牛奶不包括在主配方裡，差不多能全部泡開就可以）

2

木瓜切去一頭，另一頭不切，用勺子挖去木瓜籽。木瓜皮可以現在去，也可以冷藏以後切塊兒前再去，隨意。

3

要做得層次分明請用勺子輕輕地將挖去籽的外皮刮得光滑乾淨些。

4

椰汁，牛奶、白糖倒入小鍋。

5

上灶開小火加熱，用勺子攪拌均勻。

6

待椰奶熱起來時，加入泡軟的吉利丁粉。

7

勺子不停攪動，讓吉利丁充分融化均勻，椰奶微開關火，吉利丁一定要完全融合。

8

等椰奶回到只剩溫熱時倒入挖好的木瓜洞中。

9

包上保鮮膜，切去的頭部吃掉OK。

10

放冰箱冷藏2個小時，這個時間靈活掌握，什麼時候椰奶凝固才可以。

11

我是吃前用刮皮刀去的皮，切厚片，切薄了椰奶會掉下來。

薑撞奶

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·主料·

老薑50克 | （榨汁約10ML左右）

牛奶 | 250ML 

 ·輔料·

砂糖 | 3茶匙

·做法·

1

把所有材料準備好。

2

姜去皮，剁成薑茸。

3

把剁好的薑茸放進蒜茸夾裡壓出薑汁。

4

牛奶倒入奶鍋中，加入砂糖。

5

中小火煮至微開，熄火，晾涼。

6

待溫度降至70度左右時，倒入裝著薑汁的碗中，並蓋上碗蓋。

7

靜止10分鐘即可凝結。