學會這幾道早餐，一個星期都不用去外面買早餐了，吃完精神一上午！

2017-04-30

關於早餐的重要性就不用多說了吧,很多胃病都是不吃早餐引起的,所以不僅要吃早餐，而且還要吃好！

番茄雞蛋面

食材：麵條、番茄、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片

做法：

1、兩個番茄洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油熱爆香薑碎，將番茄倒入翻炒，待番茄出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌番茄味太酸的話，但是只加一點點);

4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在面碗裡，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。

5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有番茄湯的面碗，撒上香蔥。

打鹵麵

食材：麵條、五花肉、黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋

做法：

1、香菇木耳黃花泡發;

2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮;

3、大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在面碗裡，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。

4、另起一鍋放水煮面，面好即盛入碗，澆上鹵汁撒上香蔥。

披薩蛋

材料：雞蛋2個，培根1個，紅辣椒1只，青辣椒1只，洋蔥1/4個，麵粉適量，鹽少許，早餐乳酪。

1培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲，香蔥切段。

2雞蛋磕入碗中，加入幾粒鹽，攪拌均勻。

3加入少許麵粉攪拌成無顆粒的蛋糊。

4不粘鍋刷一層薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。

5大概40秒以後，把火關掉，在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。最後鋪上切好的乳酪絲。

三蛋包飯

材料：雞蛋兩個，米飯一碗，紅蘿蔔半個，青豆一把，放一些你喜歡的視頻。

1準備好材料，另備一個裱花嘴

2兩個雞蛋：分離出一個雞蛋的蛋清，蛋黃與另一全蛋一起打散，加少許鹽調味

3紅蘿蔔、青豆下開水鍋，放適量油、鹽，焯水5分鐘後剩出4平底鍋刷少許油、開小火，有蛋黃的蛋液倒入平底鍋煎成蛋餅、蛋餅表面凝固即關火5取裱花嘴在蛋餅上蓋出小圈圈，取下的蛋皮放入紅蘿蔔、青豆碗中，小勺舀蛋清填滿小圈圈

6再次開小火，蛋白凝固即關火，剩出蛋餅7平底鍋放油開中火，倒入紅蘿蔔、青豆，小蛋皮翻炒片刻8再倒入米飯翻炒，把米飯炒散後放少許鹽調味翻拌均勻即可關火

9炒飯放在蛋餅中間位置10兩邊的蛋餅卷起，美美噠蛋包飯就好了。

以上僅代表個人意見，如有不同的想法歡迎指正，小編會虛心接受，期待你的下一次調戲！

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