這才是豬蹄最好吃的做法，超級下飯，自己動手比你想像中的簡單哦！

紅燒豬蹄

食材：豬蹄 蔥 薑 蒜 幹辣椒 八角 料酒 生抽 老抽 白糖 食鹽 食用油

豬蹄洗淨切塊，倒入鍋中焯水，撈出瀝幹水分。

蔥洗淨切段，薑洗淨切片，蒜拍碎，幹辣椒切段。

鍋中倒入食用油，下蔥薑蒜幹辣椒八角翻炒出香味。

把豬蹄倒入鍋中，翻炒出油，加生抽 老抽翻炒上色。

鍋中倒入適量溫水，開大火煮沸，轉中火煮30分鐘。

加白糖 食鹽調味，開大火收汁即可。