【今日菜譜】教你一種青椒的吃法，好吃到上桌就被搶！

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虎皮青椒可沒有老虎哦~

但是氣味清香，口感鮮嫩，綿而不爛，

斑駁的虎皮紋讓人食指大動，一起看看吧！

=食材=

青椒5-6個、大蒜4瓣

食用油、生抽、鹽、醋、糖

=做法=

1、先來處理青椒，把青椒洗淨後，用小刀繞著蒂劃一圈，用手捏一捏椒身，把籽和椒身中間的連接部分弄斷，捏住蒂輕輕旋轉著拔出就可以把籽去除了；

2、準備一個醬汁，2勺生抽，1勺白醋，1勺鹽，1勺糖，放到一邊備用；

3、鍋熱後放2勺油，放入青椒，用鏟子壓著煎，煎到兩面起皺出現焦糊點；

4、把青椒推至一邊，放入蒜末爆香，翻炒均勻；

5、倒入剛才調好的醬汁，大火翻炒收汁即可；

6、虎皮青椒氣味清香，口感鮮嫩，綿而不爛，斑駁的虎皮紋讓人食指大動，快來試試吧！

青椒含有豐富的營養，除了好吃，

對人體來說可是有相當多的好處呢！

青椒和花菜還是一對好搭檔，

對延緩衰老，軟化血管有幫助哦！

=食材=

菜花400g、青椒50g

食鹽適量、調和油適量、芝麻油5g

=做法=

1、菜花一個洗乾淨，把菜花掰開一朵一朵的

2、青椒和香蔥洗乾淨，把香蔥切成段，辣椒切成片放到盤中

3、鍋中倒入油加熱，把蔥花放入鍋中爆炒，倒入菜花翻炒，加入適量的鹽繼續翻炒

4、兩分鐘後加入雞精，五分鐘後加入幾滴香油就可以出鍋啦~

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