朋友來家做客，簡單的做了這幾道菜，朋友吃的停不下來，直呼嘴巴不過癮！

2017-04-28

週末或者放假之時，約上三五知己到自家做客，做上一頓豐盛的晚餐或者午餐，聊聊家常或人生，大概這就是人們所說的生活吧！小編也很喜歡約上朋友到自己家做客，做上幾道菜！

這個週末花家姐約了朋友到家裡做客，做上了幾道拿手好菜給朋友品嘗，沒想到的是一上桌，朋友們說看著賣相就有食欲了，到最後小編做的幾道菜都空盤了，那種滿足感……不知道你們是否也有過這種感覺！如果沒有，沒關係。小編這次約你們一起來做這幾道菜，一起來享受這種滿足感，希望你們如期赴約喔！

清炒春筍

主料：新鮮春筍

調料：老抽、白糖、油、鹽各適量

做法：

1、春筍切片。

2、鍋中放適量油，將筍片下鍋煸炒。

3、放適量老抽，白糖，鹽拌炒入味。

4、放少許清水，蓋上鍋蓋燜上2-3分鐘即可。

【肉末蒸蛋】

主料：雞蛋三個、溫開水適量、肉末100克

調料：蔥薑末各少許、醬油3茶匙、老抽一茶匙、鹽適量、油適量。

做法：

1、將雞蛋打散備用。

2、在蛋液裡加入溫開水和醬油進行攪拌，過篩掉沒有打散的蛋白。

3、把蛋液放蒸籠上，蒸10分鐘。

4、在肉末中依次加入老抽、鹽、蔥薑末。

5、熱鍋放油，倒入肉末，翻炒變熟即可。

6、蒸蛋取出，將肉末倒在蒸蛋上就行了。

水煮雙菇

材料：杏鮑菇200克、白玉菇200克、生菜100克，幹辣椒3個、蒜2瓣、豆瓣醬1湯匙、高湯1碗、植物油適量、雞精1茶匙、辣椒粉1茶匙

做法：1.將白玉菇洗淨後，切成兩段，杏鮑菇用手撕成條狀。生菜撕成小塊。大蒜切成末，幹辣椒切成段

2.將撕好的生菜放入碗中

3.鍋中加入底油，油熱後，放入豆瓣醬，小火煸炒出紅油，然後加入幹辣椒段，蒜末，繼續煸出香味

4.往鍋中加入高湯或者熱水

5.將白玉茹、杏鮑菇放入鍋中，大火燒開

6.出鍋前加入少許雞精，然後關火，將雙菇與湯倒入碗中

7.往碗中加入一小勺幹辣椒粉、一小勺蒜末

8.另起一鍋，倒入少許油。當油燒到燒油至180°，關火。將油潑到碗中的蒜末與辣椒粉上即可。

很多事情就像一道菜一樣，覺得很複雜，無從下手，焦躁不安，其實靜下心來，分析思考，按照1234..的順序羅列利弊，很快就能分析出結果嘍。最後小編想說，努力生活，從一頓飯開始，加油哦~