看看這幾道菜譜都是你喜歡的嗎？你有學不完的飯菜嗎？

一、爆炒香菇

食材：香菇、鹽、醬油、蒜、芹菜粒、辣椒絲、黑胡椒

做法：

1.熱油鍋後倒菇，翻炒後會出水，把菇撈起，此時已差不多熟

2.把前一鍋的水倒掉，重新起鍋，下油下蒜、芹菜粒、辣椒絲爆炒，把菇倒入翻炒，加鹽調味

3.最後要熄火前淋醬油、撒黑胡椒、裝盤

二、蓮藕小丸子

食材：豬肉500g、蓮藕1根、雞蛋1個、白胡椒粉1小匙、蠔油1大匙、薑末1大匙、鹽適量

做法：

1、豬肉餡兒放入適量清水和雞蛋順時針攪拌均勻

2、放入胡椒粉攪拌均勻

3、加入蠔油攪拌均勻

4、加入切成小小丁的蓮藕薑末攪拌均勻，肉丸是很粘稠狀的

5、用手取一些肉餡兒搓成圓球

6、搓好的丸子放在盤子上，放入蒸鍋，上汽之後蒸20分鐘左右即可

三、韭菜炒蝦幹

食材：韭菜100、克蝦幹30克、鹽、生抽

做法：

1、蝦幹放入溫水中浸泡30分鐘變軟。

2、蝦幹變軟，剝殼十分容易，取蝦仁備用。

3、韭菜洗淨，切成3-4釐米的小段。

4、鍋中倒入油，燒至七成熱下入蝦仁翻炒片刻。

5、下入韭菜，翻炒至韭菜變軟，調入鹽。

6、大火翻炒幾分鐘即可出鍋。

四、木耳黑魚湯

 食材：黑魚1條 黑木耳、鹽、 玉米油1勺、 熱水1大碗、 大蔥2根、 枸杞數粒、 生薑1塊

做法：

1、烏魚清洗乾淨切成塊控水，裡面的黑衣一定要弄乾淨

2、生薑、大蔥洗淨切好， 黑木耳泡發洗淨待用

3、炒鍋燒熱加少許玉米油把魚塊放入小火煎至兩面微微金黃

4、放入生薑、蔥爆香後加入適量開水和黑木耳，加蓋燉煮

5、幾分鐘後魚湯變得濃白，加適量鹽調味，撒上小蔥花和枸杞就可以起鍋了