炒雞蛋時加這物營養翻倍，讓雞蛋好吃100倍，每次上桌孩子吃的連一滴湯都不剩！

平菇含豐富的營養物質，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質含量十分豐富。平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝，增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效。

炒雞蛋的時候加入平菇，那雞蛋和平菇的營養價值都會翻倍，下面就來說說平菇炒雞蛋的做法！

做法：把平菇洗乾淨，撕成條。

雞蛋打成雞蛋液，然後青椒切成絲，大蒜切成泥，蔥花切碎！

炒鍋上火，倒入油燒熱，倒入雞蛋液煎熟，表面撒上蔥花，煎至兩面金黃！

然後加入平菇，青椒絲，大蒜泥，加入適量的食鹽，雞精，生抽，大火燒開繼續翻炒。

如果覺得幹的話就可以加入適量的水，然後悶熟就可以了！

一份香噴噴的平菇炒雞蛋就這樣做好了！

美食是吃貨不斷追求的目標，將吃進行到底是我們的口號！這樣簡單又好吃的雞蛋做法，你還不趕緊動手做起來。