大廚老公炒的辣椒炒肉，只是多加了這個步驟，好吃到流眼淚，5歲兒子吃的湯都不剩！

辣椒炒肉，以辣椒和肉為主要原料的家常小炒，雖然此菜賣相不佳，但卻是廣受人們喜愛的經典下飯菜。辣椒是一年四季都能買到的新鮮蔬菜，搭配上好精肉，做出的菜品鹹鮮、麻辣，不但能增加人的食欲，還能速進身體的血液迴圈，但此菜味道刺激，腸胃不好或是皮膚不好的人儘量少食用。

我家老公做的這道辣椒炒肉，簡單又美味，只是比平常多加了一個步驟，味道升級，5歲兒子把這菜吃的一滴湯都不剩！

辣椒炒肉的做法：

準備好五花肉半斤洗淨，要注意的是不能買太瘦的肉，太瘦炒出來味道就沒有那麼好！

將五花肉切片，用生抽醃一會，這個步驟就是老公加進來的，這樣肉質就會變的更嫩，而且，隨便炒炒就會入味！

青椒洗淨

將青椒和大蒜切段，備用！

起油鍋下五花肉煸香並出出油，炒的不要太幹了，否則味道就沒那麼好，而且會很幹！

五花肉盛起來待用。

將青椒和青蒜入鍋煸炒，炒至5成熟！

等到青椒炒至表皮有點快糊的時候下肉一起炒勻

加入鹽和適量的雞精，就可以出鍋了！

一盤好吃的辣椒炒肉就炒好了，美食是吃貨不斷追求的目標，將吃進行到底是我們的口號！辣椒炒肉看似簡單，但也能吃出不一樣的味道，喜歡的朋友可以做一下哦！