炒完菜不洗鍋直接炒下一個菜，有什麼不好嗎？

煮個湯，挺好啊

聽說，炒菜後不洗鍋接著用，會致癌。這種說法有道理嗎？

丁當

“

應該沒有人常年不洗鍋的……吧？

如果你真的一直不洗鍋，那不僅廚房會有點味道，而且食物殘渣外加油鹽醬醋，一次次高溫焦化，確實有可能產生致癌物。

但如果只是一次炒菜後沒洗鍋就直接炒下一個菜，可能會讓下一個菜糊了鍋、產生黑焦渣滓，也不至於有太大的健康危害。

最多就是每個菜的味道都差不多。

其實丁當也理解大家為啥要這樣做，一是想省油二是想偷懶懶三是……請參照第二條。

那不愛洗鍋行不行？當然行啊。懶人推動世界進步！

丁當教懶人們三招：

第一，家裡改用不粘鍋，媽媽再也不用擔心糊鍋了。

第二，炒完菜後的油底再添點料煮鍋湯唄，「刷鍋水」的味道會給你驚喜。

第三，平常少做重油的菜，可以選擇蒸煮涼拌，再也沒有洗鍋和費油的煩惱！

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