有了這三個家常菜，你家就基本告別剩飯的麻煩了，老公連盤子都舔乾淨了！

家常菜是家庭日常製作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜肴。有時候一個好的家常菜就是家庭幸福的源泉，今天小編又來給大家介紹三種美味又簡單的家常菜了，我相信總有一款適合大家的口味。

香菇蒸肉餅

主料：瘦肉100g 香菇2朵 調料：薑末適量 油適量 蒜末適量 蔥花適量 鹽巴適量 白糖適量 醬油適量 生粉適量

做法步驟

1香菇提前泡發；2泡發好的香菇切碎備用；3瘦肉先切小塊，然後剁成肉泥；4把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；5加入適量的油，鹽，糖，生粉，醬油，薑末，蒜末和蔥花攪拌均勻入味；6入蒸鍋中蒸熟即可；我是用高壓鍋煮飯，順道放一起壓熟的，所以肉會很爛，小孩子也能吃得比較好消化吸收！

土豆燒茄子

食材：長茄子一根、土豆一個、番茄一個、鹽、油、胡椒粉、薑粉、十三香、生抽。

做法：

1、茄子太長，不好拍，於是就直接切塊裝碗裡了；2、長茄子，土豆，番茄都切塊備用。最近吃什麼都喜歡加點番茄，天氣熱，酸酸的比較開胃；3、用油把土豆煎的兩面都焦黃；4、土豆兩面焦黃後盛出備用，把茄子也過一遍油；5、煎好茄子後，把番茄和煎好的土豆一起倒進鍋裡。然後放入鹽，油，胡椒粉，薑粉。十三香，生抽調味，加少許水煮3分鐘出鍋裝盤。

辣椒炒雞雜

鮮美可口，且有多樣營養素。中醫認為它們皆有助消化、和脾胃之功效。合而為湯，能健胃消食、潤膚養肌。

雞胗200g，雞心100g，紅尖椒50g，薑蔥適當，料酒1勺，生抽1勺，生粉適當，糖1小勺，老抽1勺，鹽適當，食用油適當

做法：1、雞雜用鹽水浸泡半個小時後撈出瀝水，將他們切片後用生粉、料酒、生抽醃制一會；紅辣椒切絲，薑切絲，蔥切段。2、鍋中放入適當的油，油熱後放入辣椒爆炒頃刻後，放入之前炒好的雞雜一同翻炒，然後參加鹽、老抽、糖調味，入味後放入蔥段翻炒1分鐘就可以出鍋了。

很多事情就像一道菜一樣，覺得很複雜，無從下手，焦躁不安，其實靜下心來，分析思考，按照1234..的順序羅列利弊，很快就能分析出結果嘍。最後小編想說，努力生活，從一頓飯開始，加油哦~