韓國泡菜炒飯 大口吃起來吧！

主料熟米飯2碗 韓國泡菜100克胡蘿蔔1小根 豬肉100克雞蛋1個輔料韓式辣醬1小匙 植物油適量香菇20克 香油少許

1. 將所有材料準備好，胡蘿蔔去皮切丁，香菇切丁，豬肉切條或切丁都可，泡菜瀝幹水分切碎2. 鍋內倒入油加熱，倒入香菇丁炒出香味3. 把豬肉條加入到香菇丁中，翻炒至肉條變色4. 加入切碎的泡菜，繼續翻炒均勻5. 加入一小匙辣醬，喜歡吃的就加多點，炒勻6. 再加入熟米飯，充分翻炒至米飯無結塊，撒入少許雞精調料，炒勻7. 上色後，淋入少許香油，拌勻即可裝盤（中途無需再加鹽，因為泡菜和辣醬本身鹹味足夠）8. 另取一鍋煎一個雞蛋，放於炒飯上，可添加喜歡的海苔食用，也可省略