晚餐這樣吃最健康，晚餐成為一天中最為重要的一餐。不當晚餐的容易致癌！

晚上吃太飽會導致腸癌的發生，因此吃太飽會導致一些蛋白質不被吸收，從而導致有毒物質的產生。而且我們夜間在睡覺的時候腸道的蠕動也會減慢。這容易讓這些有毒物質殘留在腸道內，引起腸癌的發生。

此外，目前也並沒有研究資料提示吃夜宵和胃癌風險有關。各個專業機構確實提到飲食是影響胃癌發病的重要因素，但是他們更多地關注吃入的食物對人體健康的影響，比如進食過多的鹽和醃漬食品才是真正與胃癌有關的風險因素。

晚上喝酒似乎已經成為一種習慣，其實晚上是最不能喝酒的一餐。因為晚上喝酒的話會造成新陳代謝運行緩慢，而胃也受到了酒精的刺激得不到充分的休息而影響到睡眠。大部分人都認為晚餐是最為重要的一餐，其實晚餐攝取的營養只有30%左右即可。攝入太多的熱量會導致膽固醇上升，從而導致心血管等疾病額發生。

晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，儘量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應該大魚大肉。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。此外，麵食可適量減少，適當吃些粗糧，可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘後外出散散步，將會對食物的消化和吸收十分有利。