美食探索第十五期《紅燒肉山芋粉圓子》，家常菜，可做主食

今天給大家介紹一道來自皖南的一道菜，是地道的農家菜品，各地做法不一，只是提供給大家參考。

配料：五花肉，山芋粉，蔥薑蒜、醬油、黃酒及其他調味料。

五花肉

選五花肉，焯水，切成方片，備用。鍋裡放油，炒五花肉，放入醬油、黃酒、大料、蔥薑蒜，倒入水，煮開。

3.山芋粉一碗，用涼開水和粉，將和好的稠狀麵醬，用手擠出成丸子狀。

4.將圓子放入鍋中，煮開，放入調味料：鹽、雞粉，出鍋即可。

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