生菜適合生吃，放在手抓餅中更多人愛吃，還能養胃抗病毒

生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，生菜質地脆嫩，口感鮮嫩清香。現在國內很多麵包都會夾著一些生菜，生菜也因清爽利口而受到大家的喜愛。

生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜；將生菜洗淨，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。

此外，生菜中含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液迴圈，促進脂肪和蛋白質的消化吸收。

最後，清炒生菜促進血液迴圈、抗病毒等。並具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效，與生菜搭配食用，對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。