每日料理|孩子不挑食的增高食譜，讓營養的食物變好吃！

身高是終身大事，在孩子們長個的時候一定要攝取充足的營養。從鈣、鋅、鐵三個方面入手，為孩子做出美味營養的菜肴，捉住孩子的長個黃金時期，一起來學學吧。

紅糖棗糕

食材

低筋麵粉，玉米油，紅糖，紅棗泥，雞蛋

步驟

1.紅棗用開水煮軟。

2.煮好的紅棗去核放料理機打碎。

3.雞蛋打入盆中，加紅糖。棗泥135克加進去。

4.打蛋器高速打發全蛋。

5.打發到蛋糊濃稠可以寫出字不馬上消失。

6.分兩次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打勻。分次篩入低筋麵粉。用翻拌的手法將蛋糕糊拌勻以免消泡。

7.拌好的蛋糕糊狀態，比較濃稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。

8.倒入模具，用烤盤，紙杯，蛋糕模具都可以。

9.烤箱提前預熱10分鐘，上下火160度中下層40分鐘。

10.烤好放涼脫模。

牛奶蔓越莓發糕

by 香兒廚房

·主料 ·

麵粉 | 180g

蔓越莓 | 20克

紅棗 | 30克

·輔料 ·

白糖 | 30g

泡打粉 | 1g

牛奶 | 168g

酵母 | 2g

·做法 ·

1.紅棗洗淨，準備蔓越莓幹。

2. 把紅棗去核切厚片。麵粉裡加入泡打粉，酵母和白糖拌勻。

3. 再倒入牛奶拌勻加入蔓越莓幹後拌勻。

4. 倒入模具裡蓋上發酵2倍大（我用的是不沾模具，不是不沾模具要刷上油）發酵好之後外圈加入紅棗中間加入蔓越莓。

4. 上汽後蒸25分鐘即可，待涼脫模~

5.切塊後即可享用

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