鵪鶉蛋加一物煮出來超好吃！我家孩子看著胃口大開，一個人就能吃20個！

鵪鶉蛋加一物煮出來超好吃！我家孩子看著胃口大開，一個人就能吃20個！鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。

先要把鵪鶉蛋煮熟，把煮熟的鵪鶉蛋剝好放在鍋裡，鵪鶉蛋太小了剝著真麻煩，放入八角、花椒、香葉、桂皮、辣椒角、大蔥、薑片。

放入適量水，一勺蠔油，兩勺老抽，兩勺陳醋，五勺生抽，一勺鹽，一勺糖。鍋中放入了一些千張結，放裡面一起做出來味道真的好！

泡一晚上的鵪鶉蛋非常入味，連裡面的蛋黃吃起來都非常好吃了。鹵香的味道真的很誘人！我家孩子都要搶著吃！

鵪鶉蛋外觀小巧，但營養價值很高。日本《養鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇並論為佳品，且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經衰弱有一定療效。適用人群：適宜嬰幼兒，孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用，腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。