這種麵包做早餐做零食都很好，而且做起來味道不比麵包店的差

小時候很愛吃麵包，現在也可以用來當早餐或者零食哦，今天來分享一種麵包的做法。

食材：

高粉1000g，白砂糖50g，奶粉20g，發酵粉10g，鹽2g，黃油40g，水490g，雞蛋2個，葡萄乾100g，桂圓肉85g，蔓越莓幹66g

1. 除黃油外的材料全部放入攪拌缸內攪拌

2. 待麵團基本揉光滑後加入軟化的黃油繼續攪打至麵團光滑

3. 取出進行第一次常溫發酵

4. 大約90分鐘麵團發至兩倍大

5. 取400克麵團，加入100克洗淨的果料揉勻

6. 發酵籃中撒上麵粉，將麵團光滑的那面朝下放置，40度40分鐘左右進行第二次發酵

7. 這是二發好的狀態，八分滿模

8. 將麵團倒扣在烤盤上

9. 200度第三層25分鐘左右

10. 待涼後切片！

適合在家吃的一種麵包，很好做的啊！