致砷中毒的搭配禁忌是什麼？

砷中毒的發生與一些食物的搭配有很大的聯繫，因為有一些日常食物不良的搭配方法，那麼就可能會導致砷中毒的發生，出現腹瀉，腹痛等問題，特別常見的就是蝦和維生素c是很容易引起砷中毒的。

1、中醫是用“氣”和“味”對食物進行認識的。中醫認為食物有“四氣”(寒、熱、溫、涼)和“五味”(辛、甘、酸、苦、鹹)，食物搭配的原則就是寒與熱、辛與甘等達到平衡。結合現代營養學，這些搭配可以互補營養物質的不足和利於身體吸收。同樣，食物搭配不平衡就會損失營養物質，不利於身體的吸收，甚至產生有毒物質危害身體健康。

2、具體來說，中醫在食物搭配上有以下幾種情況，增強食療效果：一是相須相使，即性能基本相同或某一方面性能相似的食物配合，能夠不同程度地增強原有的食療功效，如百合配雞蛋;二是相畏相殺，即當兩種食物同用時，一種食物的毒性或副作用能被另一種食物降低或消除。如紫蘇可防治魚蝦中毒，橄欖解河豚、魚、蟹引起的輕微中毒。

3、食物搭配中還有兩種情況可能削弱食療效果，要儘量避免：一是相惡，即兩種食物同用後，由於相互牽制，使原有的功能降低甚至喪失。如吃羊肉、狗肉之類溫補氣血的食物，儘量不要同時吃綠豆、鮮蘿蔔、西瓜等，否則會減弱前者的溫補作用。二是相反，即兩種食物同用時，能產生毒性反應或腹瀉等明顯的副作用，比如蜂蜜反生蔥、黃瓜反花生、鵝肉反鴨梨等。

4、家長在搭配食物為孩子補充營養的時候，千萬別忘了以下這些禁忌的食物搭配。

豆漿+雞蛋：失去營養素；

豆漿+紅糖：降低蛋白質營養價值；

米湯+奶粉：破壞維生素A；

開水+蜂蜜：破壞營養素；

小蔥+豆腐：影響人體對鈣的吸收；

牛奶+果汁：不利於消化吸收；

蘿蔔+水果：可致甲狀腺腫大；

海味+水果：影響蛋白質吸收；

肉類+茶飲：易產生便秘；

山楂+胡蘿蔔：維生素C遭到破壞；

鹹魚+番茄(或香蕉+乳酸飲料)：產生強致癌物；

對蝦+維生素C：可致砷中毒；