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權威發佈“傷心排行榜”, 一半心臟病都是吃出來的!以後吃飯記住“三多三少”!

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近期,《美國醫學會雜誌》(JAMA)發表的一篇“傷心排行榜”,文章顯示,在2012年,美國因心臟病等導致的死亡中,有近一半與不健康的飲食方式相關。所以說,一半心臟病都是吃出來的!

心血管內科專家提醒,要想心臟健康,飲食上最好做到三多三少!

護心臟要“三少”1少吃鹽

吃鹽過多的話,對心臟沒有一點好處。因為,吃鹽過多後容易出現水鈉儲溜,從而加重心臟負擔。

另外,大量臨床資料反映,高鹽攝入與人體血壓呈正比,高鹽飲食有升高血壓的作用;吃鹽多還能使血漿膽固醇升高,有導致動脈粥樣硬化的風險。血壓高、動脈硬化這些都會損傷心臟。

2少喝甜

日前,發表在《營養學雜誌》的研究發現,如果兒童每週少喝1瓶含糖飲料,就能改善心臟健康狀況,降低今後患上心臟病的風險。

研究人員選取了613名年齡在8~15歲之間的兒童,對他們的膽固醇水準進行了為期一年的追蹤調查。分析結果顯示:兒童所喝的含糖飲料份數越多,他們血液中的甘油三酯含量就越高,對心臟危害越大。

3少醃肉

在此次研究中,加工肉類攝入過多在“傷心排行榜”中。專家提醒,香腸、培根、熱狗、火腿等加工肉食,多數經過了煙熏、醃漬、鹽漬等處理。加工紅肉製品含有較多鈉、硝酸鹽、磷酸鹽等,這些成分對心臟都有一定的不良影響。因此,大家應避免食用過多加工肉製品。

護心臟有“三多”

1多穀物

最新一項研究發現,吃全麥早餐穀物與降低心衰風險相關。在這項研究中,全麥早餐穀物至少含有25%的燕麥或者麥麩。所有的穀物都富含有高纖維和維生素,礦物質和抗氧化劑。

因此,我們日常應多吃穀物,包括全麥粉、燕麥、糙米、大麥、玉米、蕎麥和小米等。全穀物不但可以防止身體吸收膽固醇,還可以降低甘油三酯,這兩者升得過高都對心臟不利。

2多蔬果

我們生活中很多人果蔬攝入不足,這次《美國醫學會雜誌》研究也顯示,蔬菜與水果的攝入不足佔據了“傷心排行榜”的第三位。

專家介紹,菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素,可降低人體對膽固醇的吸收。尤其芹菜,對血壓有一定的調節作用。胡蘿蔔、番茄等富含胡蘿蔔素,有助於緩解動脈硬化。蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量,每天吃1個,可促進膽汁酸的排泄。

3多菌類

研究發現,多吃菌類食物同樣有助於心臟健康。因為香菇中含有腺嘌呤,具有降低膽固醇的作用,有利於心臟健康。此外,建議大家每提案可食用5~10克黑木耳,其中含有大量維生素,對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。