春天即將過去，快抓住春天的尾巴，多吃這幾種食物來益肝補腎吧

轉眼之間穀雨節氣已經過去，一年四季的春天馬上就要過去，夏天馬上就要來臨。現在氣溫不斷升高，同時人體內心氣逐漸旺盛，脾氣也處於旺盛時期，正是身體補益的大好時機，在這個時節我們應當食用一些益肝補腎的食物，為度過一個健康的夏天打好基礎。

下面這些食物我們可以多吃。

黃豆芽

黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。

另外因為黃豆芽含維C，是美容食品。春天，人容易缺乏維生素B2和維生素C，一些人會發生口唇糜爛、口角發炎的病症，這一症狀，宜多食黃豆芽，還可增強人體抵抗病毒感染的能力。

做黃豆芽時不可加堿，需加少量食醋。且加熱豆芽時一定要注意掌握好時間，八成熟即可。

菠菜

過了穀雨便意味著春季快過去了，按照中醫“春養肝”的觀點，要抓緊時機調理肝血。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。

菠菜對春季裡因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等也有較好的治療作用。

韭菜

韭菜又叫起陽草，韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。韭菜含揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

而且韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。韭菜雖好，但不宜多吃，其粗纖維較多，一次不能吃太多，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。