槐花這麼做，沒人不愛吃，鮮香美味實在下飯，吃上一口就愛上它！

春夏之交，是洋槐樹的槐花盛開的季節，。槐花能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。

食材：麵粉100g，雞蛋3個，水100ml，洗乾淨的槐花！

雞蛋麵粉和水混合，加一點鹽，攪合到沒有面疙瘩！

靜置10分鐘，即可！

平底鍋燒熱，加上一點油，把槐花放到麵糊裡攪勻，倒一半在平底鍋裡！

攤成面餅，一面煎3-5分鐘！

翻面在放一點油，聽到吱吱的聲音就是熟了！

槐花雖然美味，但在食用時也有一些禁忌。由於槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時，過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。