炒雞蛋要好吃得這麼做，聞著香吃著爽，照著做比大塊吃肉爽多了！

每年的4～5月是槐花盛開的季節。槐花不僅可供觀賞，還是藥食兩用之品。 中醫認為，槐花味苦、性微寒，具有清熱、涼血、止血、潤腸通便、潤肺止咳、解毒、止痛等功效

食材：槐花、雞蛋，蔥。將槐花洗淨備用

雞蛋打入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻。

鍋中加適量油，倒入蛋液。炒雞蛋成塊狀，撈出備用

鍋底留油，蔥花爆香，放入槐花！翻炒

槐花變成綠色的時候，開始調味，翻炒均勻即可出鍋！

由於槐花比較甜，含糖量較高，所以糖尿病人忌食；粉蒸槐花不易消化，消化功能不好的人，尤其是中老年人，不宜過量食用；脾胃虛寒者慎用槐花；過敏體質者慎用槐花。