春季沒有食欲，這款菜健康還開胃

春日是養肝的時節，所以多吃甜味的食物更有利於肝臟的舒展條達。添加鳳梨入菜不僅增加了口味，鳳梨還有助於消化肉類。而且吃起來一點沒有油膩感。今天就用鳳梨做一個酸甜鳳梨雞，春季沒有食欲，這款菜健康還開胃。

做法：

1、鳳梨去皮，切小塊，並用鹽水浸泡10分鐘，雞腿繼續，切塊。

2、清水煮沸，放入雞腿汆湯，撈出。

3、熱鍋，倒油，生薑煸炒雞腿出油，放料酒、醬油炒至金黃色，撈出備用。

4、鍋中留少許油，放入白砂糖煸炒出糖色，放入鳳梨塊，炒的雞腿，翻炒。

5、加入紅辣椒、蒜、鹽，炒均收汁即可。