菜花只需一個秘招，幹香下飯，比肉好吃百倍還不快學

【幹煸花菜】

食材：散菜花1棵

配料：花椒20粒，幹辣椒3—5個，鹽2克，糖2克，老抽5毫升，生抽10毫升，蒸魚豉油10毫升

做法：1、準備好食材。

2、散菜花分成小朵，洗淨後瀝幹水分。

3、炒鍋加熱，倒入食用油，放入花椒和幹辣椒段煸香，至深棕色即可。

4、然後放入菜花，大火翻炒均勻。

5、加入鹽、糖，老抽上色，生抽和蒸魚豉油提味。

6、大火煸炒至菜花微微變幹即可。

1.抗癌防癌
長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報導，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2.清化血管
類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

大家快試試吧！