金絲香蕉球的做法 土豆和香蕉這樣搭配堪稱一絕 孩子們吃一口就愛上了

如果給你你說將土豆和香蕉搭配在一起做一道菜，估計你想破了腦袋你也想不出來一個像樣的食物。

畢竟在我們大多數人的腦海裡，土豆的印象是薯條、酸辣土豆絲，香蕉也就是 那個剝了皮直接吃的水果。

但是今天小編就打破大家的認知，展現給大家一份不可以死的美食。它就是金絲香蕉球

食材：香蕉300g，土豆300g，沙拉醬 ，油，雞蛋，麵粉，生粉，泡打粉

做法：

1.大土豆去皮洗淨，先切成薄片，在切成細絲

2.將切好的土豆絲用清水洗去土豆表面的澱粉，撈出瀝幹

3.香蕉去皮切成一釐米長的段

4.將麵粉、生粉、泡打粉、按比例5:1:0.1倒入一個大腕，加入蛋黃

5.起油鍋，燒至八成油溫，關底火，下入土豆絲

6.將土豆絲炸至油面波動較小時土豆絲裡的水份就差不多幹了

7.將土豆絲撈起，瀝幹油份，裝入一個墊有餐用紙的平盤內

8.用筷子夾住香蕉段裹上脆皮湖，逐個的下入七成油溫裡炸至成型

9.將炸至成型後的香蕉球撈起，升高油溫，再次將香蕉球複炸至表面酥脆，迅速撈起，瀝油

10.將沙拉醬打出適量，用勺子攪勻，以便香蕉球更好的沾上沙拉醬

11.用筷子夾住炸好的香蕉球，均勻的裹上沙拉醬再沾上炸好的土豆絲，裹成球狀即可

12.成品圖