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曬早餐 | 誰說吐司只能抹果醬,你讓好鹹口的人怎麼辦?(快手食譜)

如果你早上就想吃點鹹口的東西,那麼這樣的吐司一定能讓你心滿意足。

原料:吐司、紅薯、深綠色蔬菜。

ps:挑選你喜歡的蔬菜即可,比如菠菜、羽衣甘藍、西蘭花等)、雞蛋、洋蔥、蘋果醋、乳酪。

1、把紅薯或者土豆切成正方形小塊,用橄欖油、黑胡椒和鹽拌勻。

2、把調好味道的紅薯放入烤箱,200度烤15分鐘左右,直至表面焦黃。

3、洋蔥切碎,在平底鍋中煸出香味。

4、把蔬菜切碎放入平底鍋中,和洋蔥一起翻炒。

5、加入一勺蘋果醋,適量黑胡椒和鹽調味。

6、燒一鍋水,不用等到完全沸騰,待鍋底出現大量氣泡的時候,把雞蛋貼著水面滑進鍋中,關火,蓋鍋蓋燜3~5分鐘左右,就是溏心的水波蛋了。

7、吐司在平底鍋中煎到表面焦脆,依次放上cheese、蔬菜、紅薯和水波蛋。

最後可以撒上一點黑胡椒或者混合海苔碎調味。

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