不用去外面買雪糕了，在家做出來的雪糕比外面的還好吃，而且更衛生

夏天到了，天氣燥熱，大家都很喜歡吃雪糕。今天來分享雪糕的做法。

食材：

牛奶100g，蛋黃1個，奧利奧餅乾碎50g，白砂糖30g，淡奶油150g，黑可哥粉適量

1. 奧利奧餅乾碎，用擀麵杖壓碎。（不能壓太碎，不然都變成粉末狀了）

2. 牛奶和砂糖加熱並攪拌至糖融化

3. 倒入打散的蛋黃中（邊倒邊攪拌），放到鍋中煮，沸騰後立即關火

4. 奶油打發到八分發，再與常溫的蛋奶液混合

5. 篩入一小勺黑可哥粉

6. 加入奧利奧餅乾碎

7. 最後攪拌均勻，裝模即可

其實不難，味道也很好。