市場上這種香蕉最好不要買，前一種會中毒，後一種嚴重致癌！

每到水果成熟之際，一些果農會運用人工催熟劑讓生果提早老練，看到皮色金黃的香蕉，就會想到催熟，乙烯利是一種人工合成的植物成長調節劑，催熟原理與天然乙烯相同，因而不超支運用是不會影響人體健康的。但有下面這些特徵的香蕉也許即是超支了。

本來，催熟是香蕉產業鏈中不可短少的環節，全世界都在廣泛運用，因老練的香蕉軟熟易損，實踐出產中都是採摘青果以便於長途運輸後銷售，青果很難完結自熟進程，在上市前有必要人工催熟。

太鮮亮的香蕉也許是運用不正規的催熟。不正規的催熟生果有三大損害：一些添加劑特別是化學添加劑對人體健康有一定的副作用。首要，用硫磺薰蒸生果或進行染色，掩蓋了生果自身的狀況，把生的生果催熟，看似光鮮實踐上是一種詐騙行為;

食用薰蒸生果和非食用色素會對人體健康形成損害。二氧化硫用於食物防腐保鮮處理通常是可以的，但過量運用時容易發生化學反應生成亞硫酸鹽，此物殘留在生果中會誘發哮喘等病症。