以後外面賣的酸辣粉就不要吃了 看看這個你就懂我說的意思了

酸辣粉因其特殊的酸辣味折服了很多少男少女，麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。小編也算是其粉絲中的一員吧。

酸辣粉主料粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

但是外面攤販為了增加粉條的口感，很多都在裡面加入了明膠之類的東西，所以小編自從知道了這個原因之後，就很少在外面吃粉類的食品了。

但是這根本阻擋小編我對酸辣粉的喜愛，怎麼辦呢？自己在家做吧！所以我今天就把在家自製酸辣粉的方法分享給大家。

食材明細：紅薯粉 200克 花生米 50克 鹽 三分之一茶匙 生抽 兩茶匙 蒜末 適量 蔥花 適量 香菜 適量 榨菜末 適量 芝麻紅油 兩茶匙 香醋 一茶匙 食用油 適量 花椒油 半茶匙

簡易酸辣粉的做法步驟

1、紅薯粉用熱水提前三十分鐘泡發，然後換清水浸泡備用。

2、花生米下油鍋炸脆撈出備用。

3、蒜，蔥，榨菜切末。香菜切小段。

4、準備開水放入紅薯粉煮兩分鐘。

5、煮好的紅薯粉盛入容器加入少許煮粉的水

6、加入兩茶匙生抽，三分之一茶匙鹽

7、加上蔥，香菜，蒜末，榨菜末

8、加入半茶匙花椒油，一茶匙香醋，兩茶芝麻紅油，撒上花生米即可

9、成品