自製涼皮的家常做法，好吃到根本停不下來！

天氣熱起來了，涼皮也有很多人開始吃了，今天小編就教大家一個自製涼皮的家常做法，大家可以學起來哦！

和麵：將麵粉和水按比例揉合好，要多揉久些，揉得越到位勁道越好。

洗涼皮

蒸涼皮

製作油辣椒：辣子面五香粉和鹽，倒菜籽油燒開，再慢慢放涼等到不冒油煙時，然後分成三次倒入潑辣子面，邊倒油要變不停攪拌，等到辣子面溫度不燙時就好了。

拌涼皮：可以加點豆芽，黃瓜絲，香菜，海帶絲，根據自己的喜愛來加料。

大功告成：色香味俱全。

調味料比例：3湯匙胡椒水（約30ml）、1湯匙芥末水（約10ml）、3湯匙醋（約30ml）、2湯匙生抽（約20ml）、1調料勺/2滴老抽（約2ml)、1調料勺/3滴（2ml）香油、1調料勺鹽（約5g）、1調料勺砂糖（約5g）、0.5調料勺雞精（約3g）、2湯匙辣椒油（約20ml,灰灰自製的辣椒油不辣，不嗜好辣者酌情放入）。

是不是看著就已經很有食欲了？快動手做起來吧！