張嘉譯媳婦的油潑面，擀面、切面、潑面、拌面、咥面一氣呵成！

看過電視劇版《白鹿原》的觀眾，記不記得有個鏡頭——白嘉軒第七方房老婆仙草一到白家就展示了關中女人最拿手的“油潑面”，你看著饞不饞，反正小編當時是看餓了。

一碗“油潑面”，鏡頭從擀面、切面、潑面、拌面、咥面一氣呵成，這一碗拿手的面不僅征服了白家所有人，也讓一眾吃友大呼過癮。你有沒有瞬間流口水呢？

老爺子來一碗油潑面，美美的咥（die吃的意思）。像仙草做得這樣的油潑面我能來十碗。那麼，油潑面到底是如何做的呢？

1、麵粉中加少許鹽，用涼水和成麵團，揉勻，揪成大小相同的劑子，搓成條，盤中抹一層油，放入搓好的條碼放好後再刷一層油，用保鮮膜封好，放置10分鐘備用； 

2、坐鍋待水開後，拿出面劑，手拿兩端，扯成薄而未斷的面片，入沸水鍋中煮熟撈出，加入鹽、雞精、醋、生抽、小蔥末、辣椒面，澆上燒熱的蔥油攪拌均勻食用。