防癌抗癌、祛濕消腫功效佳的蠶豆, 這幾類人吃了卻會致命

現在這個時節正是吃蠶豆的時候。蠶豆是一種營養豐富的食物，蠶豆中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素等。另外蠶豆還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽鹼，有增強記憶、健腦的作用。另外有研究證明蠶豆還具有防癌抗癌、祛濕消腫的功效。不過，雖然蠶豆具有這些功效，但是對於這幾類人來說，吃蠶豆卻不利於身體健康。

蠶豆病者不能吃蠶豆

蠶豆病是因為體內缺乏某種酶類所致，接觸到蠶豆中的巢菜堿苷物質會發生蠶豆過敏反應，出現臉色蒼白、噁心、嘔吐甚至昏迷等，還伴隨者肝功能異常等情況。這是一種遺傳缺陷，蠶豆病患者不宜吃蠶豆。一旦發生這種病時，應趕快就醫，以防意外。

另外，如果是蠶豆病患者，但一直沒有誘發就很難發現病情。蠶豆病是性染色體隱性遺傳病，很可能遺傳給下一代。因此有蠶豆病家族史的人群慎吃蠶豆，甚至不宜沾染蠶豆花粉。

腹脹者不能吃蠶豆

蠶豆中本身含有很多碳水化合物，特別是澱粉，身體不能完全消化的碳水化合物在腸道的產氣菌作用下會產生氣體，容易出現腹部脹氣的情況，甚至有的人群出現腹瀉。所以，腹脹人群更不能吃蠶豆。

肥胖減肥者不能吃蠶豆

蠶豆的熱量較高，特別是澱粉成分，澱粉在體內會分解為葡萄糖。肥胖人群多吃蠶豆會引起身體熱量過剩，轉化為脂肪堆積在身體中，最終導致肥胖問題。肥胖想減肥的人，還是少吃蠶豆為好。

腸胃不好者不能吃蠶豆

蠶豆不好消化，特別是蠶豆皮，纖維素含量多。腸胃不好的人群也不適宜吃蠶豆，這樣會加重腸胃消化負擔，引起身體不適。

低齡兒童吃蠶豆需謹慎

9歲以下兒童第一次吃蠶豆時一定要謹慎，兒童吃蠶豆後一旦出現低熱、腹痛、皮膚發黃、尿色加深等症狀，須立即送正規醫院就醫。

中焦虛寒者不能吃蠶豆

蠶豆難消化，中焦虛寒者常腹脹腹痛，因而不宜食用蠶豆。此外，有遺傳性血紅細胞缺陷症者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要注意，不宜進食蠶豆。