你覺得你所做的飯菜哪道最好吃？一起來說說，順便學幾道！

一、蒜蓉花甲粉絲

食材：花甲700克、綠豆粉絲100克、大蒜1頭、鹽3克、醬油3克、蠔油5克、香油2克、香蔥少量。

做法：

1.花甲先用清水沖洗乾淨，去掉泥沙。

2.綠豆粉絲加溫水泡軟，用廚房剪刀剪一下，使粉絲不要太長。

3.蒜剝乾淨之後用壓蒜器壓成蒜蓉，最好使用壓蒜器，如果沒有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴兩滴香油鎖住蒜香。

4.粉絲中加入少量鹽、醬油和蠔油，和蒜泥一起攪拌均勻。

5.將蒜蓉粉絲鋪在烤盤下面，上面放花甲，之後用錫紙包上。

6.將烤盤放入鍋中，選擇自主程序，210度烤30分鐘。

7.烤制完成後取出烤盤就可以擺盤了，上面撒上香蔥末點綴一下即可

二、雞蓉豆腐湯

食材：

雞胸肉50克；豆腐30克；蔥末5克；提前熬好的雞湯大骨湯之類100克；鹽少許；

做法：

1、雞胸肉剁碎，團成小肉丸同高湯煮開。

2、豆腐搗碎，加入煮開的高湯中，放入蔥末和鹽調味，即可。

三、皮蛋拌魔芋絲結

食材：皮蛋、魔芋絲結、香菜、蔥花、鹽、味精、鮮味醬

做法：

1.皮蛋剝殼，切成小塊。

2.魔芋絲結清洗後焯水瀝幹。

3.加入配菜，適量鹽、味精、鮮味醬攪拌即可。

四、鍋貼土豆

食材：土豆；蔥花；雞蛋；糯米粉；沙拉油；鹽；

做法

1、土豆洗淨去皮後切條；加糯米粉拌勻；鍋內加沙拉油，五成油溫時均勻下入土豆條；

鍋貼土豆

2、中火煎至熟透（注意翻面）；加入調好的全蛋液；均勻撒鹽（兩面）後煎至兩面金黃熟透即可；趁熱起鍋改刀成長方塊；裝盤撒上蔥花即可。