農村常見的這種蔬菜，味道鮮美還能“戒煙”，你見過嗎？

這種蔬菜在夏天的農家餐桌上必不可少，不管是清炒還是開湯，味道都非常好，它吃起來脆嫩爽口，還可以降火，在炎熱的天氣裡解除了一絲煩悶，因此深受村民的歡迎，一到夏日對它需求特別大。

這種蔬菜就是很常見的“南瓜藤”。說起南瓜，幾乎人人都知道，但南瓜藤就是一直被忽視的南瓜附屬品。人們只記得黃澄澄的大個南瓜，對清甜的南瓜藤就不太重視了。其實，南瓜藤對身體有很多好處。

南瓜藤是南瓜的藤葉，一般選擇比較嫩的尖端部位的葉子食用，南瓜藤可以食用，營養價值豐富。小時候，每到夏天，母親就會摘點新鮮的南瓜藤，將藤上面的絨毛撕掉，下油鍋一炒，一盤綠油油、香噴噴的炒南瓜藤就上桌了。

其實南瓜藤不光好吃，藥用價值也較高。中醫認為，南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒。入肝、脾二經。清肺，和胃，通絡。治肺結核低熱，胃痛，月經不調，燙傷。

生活中很多人都吸煙，都知道吸煙有害健康，也都想戒煙。但很多人都戒不掉香煙，因為吸煙的習慣養成後，確實很難短期戒煙。但香煙對身體的危害真的是特別大，單就肺癌患病率來說，吸煙的人發病率是不吸煙的20倍左右，因此吸煙人群死於肺癌的比不吸煙的多很多。吸煙有害健康。這是百年不變的話題了，為了自己和家人的健康很多人都想過戒煙，甚至各種各樣的方法都嘗試過，最後都是繼續又抽上了，其實也可以考慮試試南瓜藤。

將適量的南瓜藤搗碎取汁，加入適量的紅糖，再沖入開水後代茶飲用，或者取幹南瓜藤，煎水後加入紅糖食用。有安定神經除掉尼古丁的作用。不過需要堅持服用。有煙癮戒不掉的朋友可以試試。

但體質不好的煙民不要輕易嘗試，可能會造成嘔吐反胃等副作用。關於南瓜藤，最常見的兩道菜便是上湯南瓜苗和清炒南瓜苗了，但由於需要不少南瓜嫩藤，不利於結果，菜市場不常見，做菜的材料以雨天後的南瓜藤為佳，它的營養豐富，口感順滑。