芡實這樣吃，補脾養顏，固腎澀精

中醫認為芡實性平味甘澀，入脾、腎經，有益腎固精，補脾止瀉祛濕止帶的功效。古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點。

《本草求真》分析說：芡實味甘， 長於補脾、除濕，所以能治腹瀉；芡實又有澀味，長於固腎收斂， 所以又能治療遺精、帶下和多尿。

芡實是脾腎同補的，補腎且能祛濕，同時做到這兩點很難的說。因為脾怕濕、腎怕燥，很多補腎的藥用多了會助濕，很多祛濕的藥又傷腎，芡實甘淡，又可以當食物吃，這麼安全強大，不用起來就虧了。

芡實養顏湯：

材料：芡實、蓮子、花生各一把，芡實稍微多一些；龍眼肉8顆、蜜棗兩粒、冰糖一小塊。

做法：芡實、蓮子、花生提前浸泡一小時，祛除蓮子綠色的蓮心，然後把除冰糖之外的所有東西放進湯煲內，加水，大火煮開後轉小火，大約40分鐘後嘗一下蓮子軟爛即可。最後加冰糖調味。

主要是喝湯，所以水不要加少了，如果最後煮成濃稠的粥，就不好了。

芡實因為固腎、收澀功能強，所以喝這個湯對尿頻、白帶多、容易腹瀉的女生非常非常好！

芡實有的人吃了可以固腎澀精，補脾止泄，利濕健中，可治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病症。

芡實的副作用

一、對於本身火盛，上火厲害，手心發熱的人；

二、食滯不化者慎服，大小便不利者;

三、芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤及產後婦女;

四、芡實雖有營養，但嬰兒不宜食用；

五、大小便不利者禁服;食滯不化者慎服。