好吃到爆了，非常的下飯，這道家常菜成本不到5塊錢！

【啤酒排骨】材料：排骨、香菇、薑、蒜、剁椒、啤酒、老抽、八角、鹽。做法：1、排骨洗淨焯水。2、鍋熱放油，下薑、蒜、剁椒煸香。3、放入排骨炒到肉開始收緊，下香菇一起炒。4、倒入啤酒、老抽、八角燒開，蓋鍋蓋小火燉。5、湯汁剩三分之一時加鹽，轉中火收幹湯水，灑上尖椒圈即可。 

先把雞胸肉切成小塊，加入食鹽和一小勺澱粉攪拌均勻，醃制30分鐘左右。

接著把醃制好的雞塊倒進鍋裡，用炒花生米剩下的油就行，炒至變色後，同樣撈出瀝幹油備用。

最後起一乾淨的鍋，倒入油，油熱後放入蔥煸炒出香味，接著把雞塊倒進去，加入鹽，糖，味精，醬油，醋不斷的翻炒均勻，快要出鍋的時候，把炒好的花生米倒進去一同翻炒幾下就可以出鍋了。

這樣做出來的雞肉，色澤金黃，肉質鮮嫩，味鹹香辣，略帶甜酸，薑蔥蒜味突出，堪稱極品家常菜，並且成本連5塊錢都不到，畢竟雞肉比較便宜。

【糖醋脆皮豆腐】1）豆腐切成厚片，鍋中油熱後把豆腐放入煎制。2）兩面都煎制金黃後撈出，控油。3）拿一小碗，加番茄醬、糖、醬油、香醋、食鹽、胡椒粉，充分攪拌均勻。4）炒鍋油熱後倒入調好的糖醋汁炒香，加入適量的水燒開。5）倒入煎好的豆腐，炒至湯汁收幹即可出鍋。