沒胃口不想吃飯，就炒這道菜吧？做法簡單，想失敗都難，而且味道美好無比！

青椒榨菜炒肉絲是一道最普通簡單的快手菜，百聽不厭，開胃下飯。做法特別簡單，就算你想炒失敗都很難，而且味道美好得無比。

食材：青椒、榨菜、肉、生粉、大蒜、紅辣椒、生抽、胡椒粉、蠔油、油、鹽。

1、準備好所有食材，把青椒與肉切成絲，大蒜與紅辣椒切成末。

2、切好的肉絲裝入碗中，加入生粉、生抽、胡椒粉、蠔油、鹽攪拌均勻，醃制一下。

3、熱鍋燒油，油熟後放入蒜末與紅辣椒一起煸炒。

4、炒出香味後加入醃制好的肉絲一起翻炒。

5、肉絲炒變色後放入青椒絲一起翻炒。

6、青椒絲炒的微微發軟後再下入榨菜絲一起炒。

7、最後加入胡椒粉翻炒均勻後出鍋裝盤。

小提示：1、紅辣椒主要是為了調色，可加可不加。2、因榨菜絲比較鹹，所有不用再加鹽。