它比肉還貴，與番茄一起炒，味道鮮美，還是糖尿病患者的佳品！

草菇的營養豐富，價值也比較貴，草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。還能抗癌解毒，同時還是糖尿病患者佳品，因為它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收。現代又用於治療高血壓病和多種腫瘤。而把草菇與番茄一起炒，味道鮮美，顏色也漂亮。

食材：番茄、草菇、青椒、油、料酒、醬油、鹽、水澱粉。

1、準備好所有食材，番茄與青椒洗淨切成塊備用。

2、草菇洗淨切半，然後焯一水，撈出。

3、熱鍋燒油，油熟放入草菇、醬油、料酒一起翻炒。

4、然後加入番茄與青椒炒至將熟，加鹽調味，再用水澱粉勾芡即可。

小提示：番茄後面再加入，番茄炒久了會爛掉了。