40分鐘搞定一盤紅燒肉，出品完美，美味可口，信不信由你

很多人不願意做紅燒肉，都覺得它太費時間了，每次都要兩三個小時，今天教你小竅門，時間短還做的香的紅燒肉秘方。

做法：

1、五花肉洗淨，切條，再切成5CM見方的塊，燒熱水焯過瀝水。

2、燒熱油，到8成熱，倒入肉塊，炸制3-4分鐘成黃色撈出。

3、取高壓鍋，倒入醬鹵汁、可樂、肉塊、加蔥段、薑片、八角，選擇燒肉檔，燉煮，大約半小時後，程式結束，肉已燉熟，散汽，湯汁不少。

4、倒入炒鍋內，大火收汁3-5分鐘，紅燒肉即成。

5、 直接盛出裝盤，香噴噴，配米飯吃。