膽汁的作用是什麼

膽汁存在於膽管中，是一種人體的體液。膽汁的分泌由肝膽生成，而且膽汁的多少也和人體的活動量、飲食多少有很大關係。膽汁對人體有特殊的作用，下面我們來看一下膽汁的作用有哪些?

1、膽汁味苦，肝膽汁呈金黃色，而膽囊內的膽汁因經濃縮而成深綠色。應用色譜分析、光譜分析等現代分析技術來分析膽汁中所含的成分，發現膽汁中極大部分是水(肝膽汁中水約占97% )，在水中溶有許多種物質，其中包括能幫助脂肪消化和吸收的膽汁酸，以及與消化無關的肝的排泄物膽紅素，膽汁的顏色就是由膽汁中膽紅素的含量所決定的。

2、膽汁中含有磷脂、膽固醇、鈉、鉀、鈣、磷酸鹽和碳酸鹽等，以及少量蛋白質等成分。膽汁有兩大作用，一是作為消化液，幫助脂肪在腸內的消化和吸收;二是將某些代謝產物從肝臟排出。在正常情況下，膽汁中各種成分的含量保持著相對的穩定，當膽汁中各種成分發生較大的變化時，就會引起膽道疾病。目前，科學家正在深入研究和分析當膽道患疾病時，膽汁的成分會發生哪些改變，以及各種藥物對膽汁成分有哪些影響，從而探索膽道疾病的病因和有效的防治方法。

膽汁的助消化功能表現在哪些方面?

膽汁有二大作用：第一就是作為消化液，幫助脂肪在腸內的消化和吸收;第二是將某些代謝產物從肝臟排出。膽汁在消化道的助消化功能主要是膽汁中膽汁酸起作用，表現在：促進脂肪的消化吸收，促進脂溶性維生素的吸收，如維生素A、D、E、K等;促進微量元素鐵和鈣的吸收;經腸道吸收的膽汁酸，又能促進膽汁的分泌，起利膽作用;刺激小腸和結腸的蠕動;膽汁酸還有助於維持膽固醇再溶解狀態。