不是全世界的薯條都一樣，喜歡吃土豆的荷蘭人發揮的淋漓盡致！

年輕人去吃西餐、速食的時候都喜歡點上一份薯條，我們最常見的吃法是蘸番茄醬，或者撒上椒鹽，炸薯條是最常見的速食食品之一，流行於美國及歐洲等地，後來傳到世界各地。

荷蘭薯條。荷蘭人很喜歡食用土豆。在阿姆斯特丹街邊有很多的小吃店出售薯條。顧客可以按自己的口味在新鮮炸制出爐的薯條上，配上番茄醬、美乃滋、咖喱汁等不同的醬汁。

薯條是孩子們心目中最重要的零食，去肯德基隨便點上一份就花了幾十塊錢，其衛生和食物的新鮮度還不能保證，在家幾塊錢就解決了。

很多人嘗試著自己在家做給孩子吃，可怎麼做口感還是不如肯德基好吃，經過大量的試驗，經過失敗後，終於找出了其中的方法，用對的方法做出的味道果然非同凡響。

準備材料：土豆、食用油、椒鹽、番茄醬、澱粉

做法：1、選用一個均勻大小的土豆，把土豆切一釐米厚度的片狀然後再切均勻的條狀；

2、把切好的土豆條放在清水中泡乾淨表面的澱粉，做出的口感才會是外酥裡嫩；

3、泡好後用清水沖洗幾遍，使表面的澱粉徹底沖洗乾淨；

4、這個步驟很多人不知道了，這就是外面買的土豆條吃起來總是更有水分更嫩的口感，鍋裡燒開水下入土豆條煮至土豆變色立馬撈出過冰水；

5、把土豆控幹水分後，用餐巾紙吸淨表面的水分，然後準備好的麵粉裹上一層，再把多餘的粉抖落，這樣做是為了鎖水和更加酥脆，外面買的都是裹了粉再炸；

6、燒熱油，直至油溫到八成時，倒入土豆條迅速的炸，炸到硬度有一點撈出，控制油溫平衡時，改中小火複炸，炸至兩面金黃，複炸的好處是不易焦，達到外焦裡嫩的效果；

7、炸好後撈出用吸油紙吸油後，放入盤中撒上椒鹽，再準備一碟番茄醬就可以了。

風車國人吃薯條，是典型的北歐簡約風。在薯條上面放點蛋黃醬、花生醬和洋蔥碎就可以吃了，追求不大，只是吃的時候有點味道就可以了。