雞蛋這麼吃，沒營養不說，反而容易中毒

雞蛋，是很有營養的食物，不過。如果亂吃的話，非但不能補充營養，反而容易中毒

煎蛋是大家普遍最喜歡的吃法，不過，由於被烤焦的邊緣，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可構成致癌的化學物質。

偶爾吃一點，無關緊要，但是吃得太頻繁，一定會影響你的健康

有人做菜時，還喜歡把雞蛋和糖放在一起。而且，大家覺得紅糖比較健康，就更喜歡用紅糖，

實際上，糖和蛋白質一同加熱，會產生褐色的化學物，而當溫度到達了110°以上的時分，就會產生一種叫做丙烯醯胺的物質，人體對化學物質有一個積聚效應，長期吃的話的確有可能致癌！

後面這種吃法要改一改了，先煮熟雞蛋，再放紅糖水繼續煮。

如此一來，在保持味道的同時，還不會產生有害物質，一舉兩得