你想學的飯菜有哪幾道？趕緊收起來吧！

一、培根豬肉蛋捲

食材：豬絞肉、培根、煮蛋、雞蛋、茴香粉、黑胡椒、鹽

做法：

1、豬絞肉加入調味料攪拌粘稠，培根平鋪在保鮮膜上。

2、將豬絞肉平鋪在培根上，再排上雞蛋捲起來。

3、將肉卷連同保鮮膜放冰箱裡冷藏1小時以上固定成型，取出去掉保鮮膜，放烤箱（預熱200度）裡烤20分鐘。

二、肉末炒豌豆

食材：豌豆；肉末；朝天椒（可不加）；料酒；醬油；油；鹽；

做法：

1、肉末裡倒入1勺醬油和少許料酒，攪拌均勻。把豌豆洗乾淨，朝天椒洗淨切成小丁；鍋燒熱倒油，下一點薑末，把肉末倒進鍋裡；炒至肉末變色，把豌豆倒進去，翻炒約１分鐘。

2、往鍋中倒小半碗水，蓋上鍋蓋燒一會；等水收得差不多了，把朝天椒粒倒鍋裡，翻炒幾下，再根據口味加點鹽就好了。

三、螞蟻上樹

食材：肉餡2兩、粉絲2把、蔥薑蒜碎若干、剁椒兩勺、生抽2勺老抽、少許料酒、1勺生粉一勺鹽、若干、糖若干

做法：

1、肉餡放一勺生粉、一勺料酒，用手抓勻後，醃制20分鐘待用；

2、粉絲用溫水泡軟，用剪刀剪一下待用；

3、鍋裡放油，滑炒肉餡變色後撈出來待用；

4、鍋裡放少許底油，加蔥薑蒜碎、剁椒一勺翻炒出香味；

5、倒入粉絲，加生抽2勺、老抽少許、料酒1勺，放入肉餡翻炒均勻後，加一勺糖，少許鹽出鍋。

四、辣味魚白

食材：鯉魚白、青紅尖椒、蠔油、辣椒油、味精、料酒、鹽、白胡椒、白糖、香油、炸椒面、蔥、薑、蒜

做法：

1、將魚白、青紅尖椒洗淨，青紅尖椒剁碎和魚白一起放入沸水中焯熟（一定要焯透了），撈出過涼。

2、魚白和青紅尖椒放入大碗中，加入辣椒油、蠔油、料酒、味精、鹽、白糖、白胡椒、香油、炸椒面、蔥末、薑末、蒜末拌均勻，醃制10分鐘即可。