這種麵食，一次發酵法，再也不用等很久了，扇貝夾餅，香甜十足，孩子愛不釋手！

民以食為天，人對美食的欲望和人的七情六欲沒有本質的差別，所以人對於美食往往是沒有抵抗力的，所以吃點好的很有必要！

饅頭誰都愛吃，特別是發麵饅頭，但是咧傳統的發酵法費時又費力，現如今上班族哪有這麼多時間來弄這個呢~

今天來學學這個，一次發酵法，再也不用等很久了，南瓜汁兒做的扇貝夾餅，孩子愛不釋手！

用自製南瓜汁來揉面，使原本應該是白色的扇貝夾餅變成了黃色。

另外除了南瓜，你可以用豆漿、牛奶、南瓜泥、紫薯泥、黑芝麻糊都是可以的~

食材：南瓜汁、麵粉、酵母粉、食用油；

做法：

南瓜汁和酵母粉混合。

加入麵粉

一次發酵法，直接整形，二次發酵法需要在這一點把揉好的面放在盆裡進行發酵，發酵至兩倍大以後再排氣揉勻

分成若干大小

擀麵杖壓扁，塗上兩滴食用油

對折

刀背在餅面上壓出印

用手捏住兩個角，粘在一起；這樣就出來了，小扇貝的形狀

蒸箱內發酵30－40分鐘

100度，蒸20分鐘。

這樣出來的顏色很漂亮哦，看起來就有滿滿的食欲呢~

以上僅代表個人意見，如有不同的想法歡迎指正，小編會虛心接受，期待你的下一次調戲！

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