光看著就能讓你口水直流的3道素菜，真的比肉還好吃噢！小孩再也不挑食了！

誰說素菜不好吃的呢？可能是你菜譜看錯了！今天，分享3道美味的素菜給你，晚餐就看它的了吧，一上桌就能被搶光！

溫拌娃娃菜

主料：娃娃菜150克蝦仁50克

輔料：食鹽(1茶匙)生抽(10克)陳醋(半茶匙)芥末(少許)

做法；1娃娃菜劈掉老葉片洗淨，把菜葉切成長條。2蝦仁去掉蝦線，調入料酒、1/2茶匙精鹽抓勻後醃漬10分鐘。3煮鍋裡倒入清水燒至冒小泡時倒入切好的娃娃菜，焯燙至菜葉稍微變色後撈出控水。4煮鍋裡的水再次燒至冒小泡，倒入蝦仁快速焯燙，待蝦仁變色斷生後撈出。5把蝦仁與娃娃菜放入大些的容器裡，調入生抽、1/2茶匙精鹽、陳醋、芥末油趁熱拌勻。

蘆筍彩椒小炒

主料；蘆筍4根

輔料；黃椒(1個)香菇(5朵)幹辣椒(適量)蒜(適量)植物油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)

做法；1準備好材料2將蘆筍去掉粗皮斜切段、彩椒切粗絲、香菇切片3水燒開後放入蘆筍段，滴幾滴油、加少許鹽4快速焯燙一下後撈出來放在涼水碗中泡一下5鍋內放油燒熱，放入幹椒段和蒜末小火爆香6放入彩椒和香菇一同翻炒7再放入焯瀝幹水的蘆筍段，加少許鹽、淋少許生抽，翻炒均勻即可

白灼秋葵百合

主料；百合100克黃秋葵6個

輔料；蔥白(少許)幹辣椒(少許)植物油(15毫升)蒸魚豉油(適量)

做法；1將鮮百合分開洗淨，放在水中焯兩分鐘撈出備用。2秋葵洗淨，對切開。鍋中水燒開，加少許鹽和油，下入秋葵焯一分鐘撈出控水。3將秋葵擺在盤中。4放入百合。再放上蔥白絲和幹紅紅椒5把油燒開。6淋在食材上再淋上蒸魚豉油即可。

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