這道家常菜可減肥、抗癌，9成人不吃它，是因為接受不了它的這個味道！

中醫認為，苦瓜性味苦寒，有清暑滌熱、明目解毒、緩解勞乏、開胃進食、益氣壯陽的功效，可用於防治中暑發熱、熱病煩渴、肝熱目赤、腸炎痢疾、食欲不振、癰腫丹毒、惡瘡等症。防治夏季人們易患的“苦夏症”，喝些苦瓜茶頗有裨益

1、促進飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物鹼類物質 奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功 效。 

2、防癌抗癌苦瓜蛋白質成分及大量維生素 C能 提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細 胞的作用；

3、降低血糖苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類 似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖 尿病患者的理想食品。

苦瓜雖然功效這麼強，可很多人由於怕苦我不吃苦瓜，你怕苦嗎？那你會吃苦瓜嗎？