自製蒜蓉辣醬的獨家秘方，吃的都停不下來！

蒜蓉辣醬的蒜香濃，辣味足。適用於各類佐餐，涼拌粉面，也可用來製作魚肉佳餚。今天小編就教大家一個獨特的蒜蓉辣醬做法，大家看好了哦！

材料：紅辣椒3斤、泰椒（小米辣）2斤、豆瓣醬400g、大蒜8兩、番茄3個、鹽50g、白糖8兩、白醋、薑適量。

步驟：

一、辣椒洗乾淨後控水，水分蒸發完後方可使用。

二、大蒜剝去外皮後，分散成單個。

三、番茄最好去皮。

四、番茄跟辣椒放料理機打碎。

五、攪蒜器將大蒜碾碎。

六、將所有的配料放一起輕輕攪勻。

七、密封發酵，等著吃了。

大家回去不妨做一下哦，蒜蓉辣醬那種獨特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯，無論是同米飯、餃子、饅頭、餅子還是任何菜肴搭配在一起都非常好吃，可謂是百搭的作料。