蘆薈連皮燒開可以吃嗎

蘆薈大部分人都以為這是一種植物，其實蘆薈也是可以食用的，而且蘆薈還有一定的美容功效。很多人都想知道蘆薈連皮燒開可以吃嗎。一般情況下人們吃蘆薈的時候都是吃蘆薈裡面的果肉。

1、 蘆薈量的搭配

配製多種主、輔原料的菜肴時，應當突出主料，蘆薈葉肉作輔料配入。日本蘆薈專家推薦日本蘆薈的日服量，人與人之間有著很大的差別，標準量一般為一日生葉15克，而乾燥葉或粉未為0。6克，最高上限量從成份上看是標準量的10倍。便秘症患者的日限量是標準量的兩倍，甚至三四倍。腹瀉症患者的日限量是標準量的二分之一左右。只要不腹瀉，多服用的效果自然就明顯很多，而且連續服用也沒有副作用。

2.吃法

食用蘆薈，應當選用它的葉肉部分，在把蘆薈表皮除去的同時，也把蘆薈的苦味素去除掉。葉片葉肉部分燒燙幾分鐘，即把表此和葉肉結合部的藥腥味除去，這樣就可以做為食品用了。葉片葉肉表面粘滑，粘膠質多，星膠質狀，可以運用精細刀工，把原料切成絲、片、條、塊、段、粒、未等品種形態，不僅便於烹煮和調味，且能使菜肴外形美觀。

3.正確食用很重要

食用蘆薈要注意食用人群體質的不同，以及蘆薈的種類、處理方法和食用量。最好將蘆薈的葉皮去掉後的白色的蘆薈凝膠切成小塊後，用開水燙3～4分鐘，去湯後再進行烹飪處理。控制蘆薈食用量主要是控制食用的蘆薈大黃素的量不超過14．2毫克。對於第一次食用，從少量開始試用，可以食用處理後的凝膠20～40克（約3～5釐米的蘆薈葉肉）。如果食用後，沒有腸胃上的不良反應可以逐漸加量。若想要連皮吃，也要在腸胃對葉肉適應後，可以從少量開始，長期食用量不能過大。食用量因人而異，以自己的腸胃反應為參考，禁止一次攝入過多。