穀雨養生吃啥好?4款美食健脾祛濕

穀雨前後，天氣變幻，而且非常潮濕，這個時候濕氣很容易入侵人體，尤其是女性，一定要重養肝祛濕。

我們可以從日常生活中養成一些飲食習慣，有效抵禦潮濕天氣，小編下面就為你介紹幾款營養飲食，抓住春季的尾巴好好養生。

1、海帶銀耳羹

功效：有疏肝、補脾腎之功。

原料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。

做法：先將海帶洗淨切碎，銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹，再加適量冰糖。1日內服完，可常服。

2、豬肝綠豆粥

功效：補肝養血、清熱明目、美容潤膚，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的女性。

原料：新鮮豬肝 100 克，綠豆 60 克、大米 100 克，食鹽、味精各適量。

做法：先將綠豆、大米洗淨一起煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八分熟之後，再將豬肝切成片狀或條狀，放入鍋中同煮，熟後再加調味品。

3、山藥內金鱔魚湯

功效：健脾消食，調和肝脾。

原料：黃鱔250克，雞內金10克，懷山藥10克，生薑4片，黃酒、精鹽、味精各適量。

做法：將黃鱔活殺，去內臟，洗淨，切段，用開水焯去血腥黏液。

雞內金，懷山藥洗淨。起油鍋後，用薑炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉入砂鍋內，加雞內金、懷山藥和生薑，先用大火煮沸，再用小火煮l小時，加精鹽、味精後再煮一沸即可食用。

4、蘑菇炒山藥

功效：春季食用，不僅能健脾益氣，防止春天肝氣旺傷脾，增強女性體抵抗力及免疫力。

原料：幹蘑菇、新鮮山藥、芹菜

配料：澱粉、鹽、醬油

做法：將蘑菇洗淨，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。

油熱後，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收幹後，加入適量澱粉勾芡，加入適量醬油或鹽調味即可。